Menu découverte (Automne 2016 Hiver 2016/2017)

Publié le lundi 25 novembre 2013 à 10:20

Nous vous proposons un menu spécial Automne 2015 et Hiver 2015/2016. Avec au choix le menu complet et terrine de foie gras en complement ou seule.

 


APERO : (3 VERRINES)


Croustillants de gambas.
Chèvre et Thon.
Tapenade et son toast.

ENTREES


Entremet de mousse foie gras et sa confiture d'oignons.
OU
Saumon fumé Norvégien(label rouge) crème à la ciboulette.

TROU NORMAND


Velouté de potiron.

PLATS


Magret de Canard purée de panais, légumes de saison et sa sauce au miel.
OU
Poitrine de Pintade rôtie, légumes de saison, fondant de PDT, sauce aux champignons des bois.

DESSERT

TIRAMISU TRADITIONNEL

OU

MOELLEUX AU CHOCOLAT



45€ par personnes

~~~~~~

 

Menu foie gras

 

Terrine de foie gras et sa confiture d'oignon

 

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